Buffetten

Buffetten voor groepen vanaf 25 personen

(Alle buffetten zijn aan te passen aan uw persoonlijke wensen)

Koud Buffet 32.50 pp

Vissalade / tomaatjes gevuld met tonijn en garnaaltjes

Gerookte zalm en forelfilet

Geconfijte paprika gevuld met crab-mango salade

Aardappelsalade / bieslook / spekjes / pulled pork Gevulde eitjes / wraps

Pastasalade met pesto en kipfilet

Gandaham / groene asperges

Mini pasteitje gevuld met roompate

Gebraden rosbief / vitello tonato

Diverse soorten rauwkost

Mayonaise / cocktailsaus / tartaarsaus

Stokbrood / minibroodjes / boter

Bourgondisch Buffet 32.50 pp

als voorgerecht

* Boerengroentensoep

als hoofdgerecht

* Warme beenham met champignonroomsaus

* Kippeboutjes / sate / spare ribs / gegratineerde vispan

* frites / aardappelkroketjes / salade

Warm & Koud buffet Superieur 37.50 pp

Als voorgerecht:

Vissalade / tomaatjes gevuld met tonijn en garnaaltjes

Gerookte zalm en forelfilet

Geconfijte paprika gevuld met crab-mango salade

Aardappelsalade / bieslook / spekjes / pulled pork Gevulde eitjes / kipcocktail / wraps

Gandaham / groene asperges

Mini pasteitje gevuld met roompate

Gebraden rosbief / vitello tonato

Als hoofdgerecht:

Warme beenham / grove mosterdsaus

Kipfilet in kerriesaus

Zalmfilet teriyaki

Tongscharfilets kreeftensaus

Aardappelkroketjes / aardappeltaart / basmati rijst

Mix van verse warme groenten